合わせ味噌セット・甘口・小(1.9kg)
麹の割合が非常に高く(大豆の約3倍)、旨味も甘味も高い味噌ができあがります。
初めての方にも失敗し辛い配合になっています。
米味噌に比べると、甘さは若干抑えめですっきりした味わいになります。
出来上がり量:1.9kg前後
内容:米麹450g+麦麹450g+塩200g、大豆300g
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麹の割合が非常に高く(大豆の約3倍)、旨味も甘味も高い味噌ができあがります。
初めての方にも失敗し辛い配合になっています。
米味噌に比べると、甘さは若干抑えめですっきりした味わいになります。
出来上がり量:1.9kg前後
内容:米麹450g+麦麹450g+塩200g、大豆300g
出来上がり量、3.8kg前後
内容:米麹900g+麦麹900g+塩400g、大豆600g
出来上がり量、5.7kg前後
内容:米麹1350g+麦麹1350g+塩600g、大豆900g